Privatköchin Eva Koppensteiner
Privatköchin Eva Koppensteiner
Privatköchin Eva Koppensteiner

Ich koche gerne, vielleicht ja bald für Sie! Ihre Privatköchin!

„Vielleicht werden Sie ja einmal Ayurveda Köchin“, sagte ein Mitarbeiter meines Ferienhotels einfach so zwischendurch, als ich mir zur Erholung eine Ayurvedakur auf Mallorca gönnte… .

Ein ganzes Jahr lang habe ich nicht darüber nachgedacht, die Zeit war noch nicht reif. Gut Ding braucht eben Weile! Die Erinnerung an die wohltuende Wirkung der Ayurvedakur, nicht zuletzt auch an das wohlschmeckende und bekömmliche Essen, wurde immer stärker und mit einem Mal war es mir wirklich klar: Meine Ausbildung als Energetikerin mit Ayurvedisch Kochen zu verbinden – das ergibt ein positives Ganzes! Nicht nur für mich selbst, sondern möglicherweise auch für Sie, wenn ich Sie als Mietköchin auf eine Erkundungsreise in das  Reich der Ayurvedischen Küche mitnehme.

Berufliche Erfahrung

In jungen Jahren habe ich Köchin gelernt und in der Folge auch viele Jahre als Köchin gearbeitet. Meist auf Saison, im Winter oft am Arlberg und im Sommer in der Wachau. Nachdem ich eine Zeit lang Küchenchefin in St. Johann war, arbeitete ich bewusst ein Jahr lang unter etwas ruhigeren Umständen. In einem Gasthaus in meiner näheren Umgebung  – ich wollte den „Groß(en)-Küchen-Stress“ vorerst einmal hinter mir lassen und mich neu orientieren….

Ayurvedisch zu kochen lernte ich beim bekannten Ayurvedakoch Gabriel Simon-Pinero im Allgäu. Danach habe ich begonnen Kochkurse und Workshops zu geben und als Privatköchin exklusiv bei Kunden zuhause zu kochen.

Dass mir das Kochen am Herzen liegt und dass es mich mein Leben lang begleitet – das zeigt meine Biografie. Sie zeigt aber auch, dass die Welt des Kochens und Essens unglaublich reich an Erfahrungs- und Gestaltungsmöglichkeiten ist. Sorgsam mit sich selbst und mit all unseren LEBENS-MITTELN umzugehen – das ist nicht nur vernünftig und intelligent, es ist auch purer Genuss für alle Sinne!

Ayurvedisch Kochen ist keine neue Heilslehre, aber sie ist eine zusätzliche Möglichkeit, gesund und köstlich zu essen. Nie mehr Schnitzel oder Sachertorte? Dafür gibt´s wahrlich keinen Grund! Aber vielleicht geht es Ihnen ganz so wie mir: Immer öfter Lust auf Ayurveda…

Ich freue mich auf Ihren Anruf oder eine Email.

Herzliche, Ihre