Kochlöffel aus Olivenholz

Die Feste feiern wie sie fallen – da gehört

richtig gutes Essen dazu!

Als Ihre persönliche Köchin schenke ich Ihnen Zeit!

 

Zeit für Ihre Familie, Zeit für Ihre Freunde, Zeit für Ihre Geschäftspartner.

 

Ein gemütliches Treffen, ein erweiterter Mittagstisch mit Kind und Kegel oder ein Abendessen? Was immer auch – ich bekoche Sie persönlich bei sich zuhause und sorge dafür, dass Sie sich ganz entspannt Ihren Gästen widmen können.

Damit alles reibungslos und in jeder Hinsicht nach Ihrem Geschmack verläuft, bitte ich Sie mir Fotos Ihrer Küche zu senden, damit ich mir von den praktischen Gegebenheiten vor Ort schon ein Bild machen kann.

Damit ich weiß wie Ihre Küche ausgestattet ist, schicke ich Ihnen vorab eine Liste per Mail, bei der Sie einfach ankreuzen was alles vorhanden ist.

Wir besprechen Ihre Wünsche, ich kümmere mich um den Einkauf und dem Fest steht nichts mehr im Wege. Bei Ihnen zuhause koche ich still und leise – aus vorwiegend heimischen und biologischen Lebensmitteln – Ihre gewünschten Speisen.

Gerne bereite ich Ihnen für Ihr Fest auch alles in Ihrer Küche vor und leite Sie an was noch zu tun ist. Saubermachen inklusive!

Preis, Dauer und Umfang meiner Leistung nach genauer Absprache.

Nehmen Sie Kontakt mit mir auf, ich informiere Sie gerne!

Und daraus können Sie wählen:

Bunte Gewürze

AYURVEDISCH

Was erwartet Sie an kulinarischen Eindrücken?

Natürlich ein würziger Dal (Gerichte aus Hülsenfrüchten), viel saisonales und heimisches Gemüse, Reis, Getreidegerichte, Fladenbrot, pikante Chutneys  und ein Dessert darf auch nicht fehlen.

Ganz klassisch wird alles in Schüsseln und Tellern auf den Tisch gestellt und jeder bedient sich nach Lust und Laune.

Übrigens, da ayurvedisch nicht zwingend indisch oder vegetarisch heißt, koche ich Ihnen auch sehr gerne Fleisch oder Fisch.

Gehaltvolles, liebevoll zubereitetes Essen macht zwar satt und zufrieden, es macht uns aber nicht müde und liegt uns niemals schwer im Magen! Überzeugen Sie sich selbst wie gut Ihnen das tun wird!

Schweinebraten

ÖSTERREICHISCHE KÜCHE

Darf’s ein bisserl mehr sein?

Unsere Speisen sind wirklich etwas ganz Besonderes. Bodenständig, aber doch sehr fein, gschmackig mit hochwertigen Produkten, beschreibt es wohl treffend und in kurzen Worten.

Was könnte ich Ihnen denn kochen?

Etwa eine kräftige Suppe oder Vorspeise vorweg, danach schmackhaftes aus heimischem Wild, ein deftiges Gulasch, ein knuspriges Weidegansl, oder ein gekochter Tafelspitz mit klassischen Beilagen und als süßen Abschluss ein Kaiserschmarren oder Salzburger Nockerl.

Der Vielfalt unserer heimischen Küche sind keine Grenzen gesetzt und ich liebe sie!

Geht es Ihnen auch so?

Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst

DAS BESTE AUS BEIDEM

Unter uns im Vertrauen, ein wenig deftig sind unsere heimischen Speisen halt schon auch! (Aber nur manchmal!)

Zum Glück gibt’s Ayurveda – ich bereite die Gerichte für Sie nach ayurvedischen Prinzipien zu. Das heißt, ich wähle die idealen Beilagen zum Fleisch oder Fisch und achte auch in der Menüfolge darauf, dass sich nichts im Wege steht.

Da gibt’s zum Beispiel zum Schweinsbraten statt unseren klassischen Erdäpfelknödeln eben gebratene Reisbratlinge und das Kraut koche ich mit den passenden Gewürzen. Ich verwende überhaupt mehr Gewürze damit alles schön bekömmlich wird und noch Platz fürs Dessert bleibt!

Danach fühlt man sich angenehm gesättigt, jedoch nicht überfüllt, und so soll es auch sein. Sie merken den Unterschied.

Da möchte ich doch gleich mehr erfahren.